一、依據該校113年9月30日私開學字第2409260029號函辦理。

二、本次活動目的：

(一)讓餐飲教育往下紮根。

(二)認識餐飲教育，提供職涯探索。

(三)開啟親子互助合作平台，增進家庭親子關係。

三、本屆比賽類別：分「中式炒飯」、「義大利麵」、「蛋糕 裝飾」及「飲料調製」四項。藉由「食當季食在地」為主 題，「如何吃得更環保、更健康」成為很重要議題，身為 餐飲人，除了將餐飲實踐於料理給更多人，且要具備熟悉 及愛惜食材知能，透過探索食材且依主題進而發揮創意做 菜理念，以料理展現自我、創造未來無限可能。相關內容 說明如下：

(一)指導單位：臺北市政府教育局。

(二)主辦單位：臺北市開平餐飲職業學校。

(三)參賽資格：凡就讀公、私立國民中學之在籍學生，「組 隊方式」詳見比賽辦法第十項說明。

(四)競賽日期：113年11月16日（星期六）08:40-15:30時。

(五)比賽地點：臺北市開平餐飲職業學校（臺北市大安區復 興南路二段148巷24號）

(六)報名時間：即日起至113年10月31日（四）23：59時截止 收件及繳費。

四、相關比賽辦法，報名資訊隨函檢附，詳細比賽資訊請參閱 第26屆開平餐飲主廚盃網頁(https://sites.google.com /kpvs.tp.edu.tw/kpvsjcc)或逕洽該校聯絡人：馬老師， 連絡電話：02-2755-6939轉211。